Рецепты диетических блюд с грейпфрутом

Эфирное масло грейпфрута поднимает настроение, а двойная суточная доза витамина С, содержащаяся в одном среднем фрукте, защищает от простуды. Не раздумывая, добавляем яркий цитрус во все — от салата до десерта!

САЛАТ С ГРЕЙПФРУТОМ, РУККОЛОЙ И ФЕНХЕЛЕМ

4 порции
В одной порции:
121 ккал, 3 г белка,
7 г жира,
13 г углеводов,
2 г клетчатки.

 
Разберите на дольки два розовых грейпфрута; ­очистите мякоть от пленки. 
 
В миске перемешайте­ 75 г рукколы, тонко нарезанные ½ луковицы­ фен­хеля и 3 редиски, 1 ст. л. оливкового масла. Посолите по вкусу. 
 
Выложите сверху дольки­ грейпфрута и посыпьте­ ¼ ст. раздроб­ленных фисташек.  

ТАКО С РЫБОЙ И ПИКО-ДЕ-ГАЛЬО ИЗ ГРЕЙПФРУТА 

4 порции
В одной порции:
349 ккал, 26 г белка, 12 г жира,
35 г ­углеводов,
6 г клетчатки.

 
Мякоть двух грейпфрутов нарежьте кубиками, смешайте с ¼ ст. мелко нарезанной кинзы и 1 ч. л. мелко нарезанного халапеньо; отставьте в сторону. 
 
Нарежьте 500 г палтуса полосками шириной 2 см. В большой сковороде на среднесильном огне разогрейте 1 ст. л. растительного масла и 5 г сливочного (примерно 1 ч. л.). 
 
Обжарьте кусочки палтуса по 3 мин с каждой стороны. Заверните 8 тортилий (Ø15 см) в бумажное полотенце, разогрейте в микро­волновке (1 мин). Распределите рыбу по лепешкам. Сверху выложите 1½ ст. измельченной красной капусты, дольки 1 авокадо и грейпфрутовую смесь. Сбрызните соком лайма и посолите.

ТВОРОЖНОЕ ПАРФЕ С ГРЕЙПФРУТОМ 

4 порции
В одной порции:
319 ккал, 12 г белка, 20 г жира,
26 г углеводов,
3 г клетчатки.

 
В кастрюле взбейте ½ ст. сока грейпфрута, сок ½ лимона, ⅓ ст. сахара, 2 яйца, 2 яичных желтка и щепотку соли. 
 
Разогрейте на медленном огне, добавьте 85 г нарезанного кубиками сливочного масла. Взбивайте­ венчиком, пока масло не растопится. 
 
Увеличьте огонь до среднего и готовьте, постоянно помешивая, пока масса не загустеет (5 мин). 
 
Добавьте 200 г творога, протертого через мелкое сито, и 2 ст. л. цедры грейпфрута. Остудите, накройте и поставьте в холодильник на 2 ч. Разложите в стаканы по 1½ ст. л. творожной смеси, 1 ст. л. голубики, ¼ ст. йогурта. Посыпьте 2 ч. л. семян льна и 2 ч. л. обжаренных тыквенных семечек каждую порцию.  
 

Поиск

Поделиться

 Copyright © 2017 woman-best  Rights Reserved.
sitemap dolan.ukraine@gmail.com